VALLéE DU KOHISTAN
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Vallée du Kohistan
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13,00 €
Biryani poulet
Poulet désossé, mijoté au riz.
10,50 €
Poulet shahi korma
Poulet désossé, cuit avec pistaches, noix de cajou et crème.
6,00 €
Sheekh kabab
Agneau haché avec des herbes, cuit en brochette au tandoor.
Menus
23,50 €
Menu dégustation
1 entrée au choix, naan fromage, 1 plat au choix, riz basmati et 1 dessert au choix.
Poulets
9,00 €
Poulet curry
Curry de poulet traditionnel, spécialité du punjab.
9,00 €
Poulet tandoori massala
Cuisse de poulet grillée, épicée à la sauce.
9,00 €
Poulet vindaloo
Curry de poulet cuit avec des pommes de terre.
9,00 €
Poulet madras
Curry de poulet épicé à la sauce madras.
10,50 €
Poulet massala
Poulet grillé, épicé à la sauce.
10,50 €
Poulet baingan
Poulet désossé, cuit avec des aubergines.
10,50 €
Poulet saag
Poulet désossé, cuit avec des épinards hachés.
10,50 €
Poulet shahi korma
Poulet désossé, cuit avec pistaches, noix de cajou et crème.
10,50 €
Butter chicken
Poulet grillé au tandoor, puis cuit au beurre.
Agneau
11,50 €
Agneau curry
Curry d'agneau traditionnel.
11,50 €
Agneau chelly
Curry d'agneau relevé.
11,50 €
Agneau vindaloo
Gigot d'agneau avec pommes de terre.
11,50 €
Agneau madras
Curry d'agneau épicé à la sauce madras.
12,00 €
Agneau massala
Agneau grillé, épicé à la sauce.
12,00 €
Agneau shahi korma
Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes, pistaches et crème.
12,00 €
Agneau sag
Gigot d'agneau désossé, cuit avec des épinards.
12,00 €
Agneau baingan
Gigot d'agneau et aubergines.
10,00 €
Kofta curry
Boulettes de gigot d'agneau haché au curry.
10,00 €
Keema matar
Agneau haché avec petits pois.
Poissons et fruits de mer
10,00 €
Poisson massala
Poisson grillé, épicé à la sauce.
10,50 €
Poisson sag
Poisson grillé cuit avec des épinards.
10,50 €
Crevettes madras
Crevettes décortiquées, épicées à la sauce madras.
10,50 €
Crevette massala
Curry de crevettes décortiquées.
11,00 €
Crevette sag
Curry de crevettes décortiquées, cuites avec des épinards hachés.
11,00 €
Crevette shahi korma
Crevettes cuites avec noix de cajou, amandes, pistaches et crème.
Biryanis
14,00 €
Biryani royal
Mélange d'agneau, poulet et crevettes décortiquées, mijoté au riz.
13,50 €
Biryani agneau
Agneau désossé, mijoté au riz.
13,50 €
Biryani crevettes
Crevettes décortiquées, mijotées au riz.
13,00 €
Biryani poulet
Poulet désossé, mijoté au riz.
10,00 €
Biryani légumes
Assortiment de légumes, mijoté au riz.
Entrées
4,50 €
Soupe aux légumes
Assortiment de légumes.
4,50 €
Soupe de lentilles
Avec diverses épices.
4,50 €
Oignons bhaja
Beignets d'oignons à la farine de pois chiches.
4,50 €
Raïta
Yaourt aux légumes et aux épices.
6,00 €
Prawn raïta
Crevettes décortiquées avec crème aux légumes et fruits.
5,00 €
Aloo samossa
Beignets de pommes de terre écrasées avec des petits pois.
5,50 €
Keema samossa
Feuilleté de viande hachée.
4,50 €
Pakora
Beignets de différents légumes à la farine de pois chiches avec différentes épices.
4,50 €
Salade mixte
Mélange de salade, tomates, carotte, concombre, maïs et olives.
6,00 €
Salade au poulet
Poulet tikka aux salades mixtes.
6,00 €
Salade au poisson
Poisson tikka aux salades mixtes.
6,00 €
Salade aux crevettes
Crevettes décortiquées aux salades mixtes.
5,50 €
Poulet tandoori
Poulet cuit à la broche au tandoor.
7,00 €
Poulet tikka
Poulet désossé, mariné et assaisonné, cuit au tandoor.
7,50 €
Agneau tikka
Gigot d'agneau légèrement mariné, cuit en brochette au tandoor.
6,00 €
Bara kabab
Jarret d'agneau légèrement mariné, cuit au tandoor.
6,00 €
Poisson tikka
Poisson mariné avec épices, cuit au tandoor.
6,00 €
Sheekh kabab
Agneau haché avec des herbes, cuit en brochette au tandoor.
16,00 €
Gambas tandoori
Spécialité très fine: gambas très longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates, cuites au tandoori.
18,00 €
Mixed grill (2 personnes)
Assortiment d'entrées grillées au tandoor: poisson tikka, agneau tikka, poulet tikka, seekh kabab et pakora.
Végétariens
6,50 €
Aloo palak
Épinards hachés avec des pommes de terre.
6,50 €
Dahl makhani
Curry aux lentilles.
6,50 €
Mélange de légumes
Assortiment de légumes avec sauce.
7,00 €
Baingan bharta
Curry d'aubergines.
7,50 €
Palak paneer
Épinards hachés cuits avec du fromage et des épices.
Naans (pains)
2,00 €
Naan nature
3,00 €
Naan au fromage
3,00 €
Naan à l'ail
3,50 €
Naan au fromage garlic
3,50 €
Keema naan
Farci à la viande hachée.
4,00 €
Keema naan fromage
3,00 €
Stuffed paratha
Farci de légumes.
2,00 €
Chapati
Nature (blé, complet, pâte non-levée).
2,50 €
Paratha
Avec beurre (blé complet, pâte non-levée).
Accompagnements
3,00 €
Riz
Riz basmati au cumin.
4,00 €
Peas pulao
Riz basmati au cumin et aux petits pois.
3,00 €
Frites
Desserts
3,50 €
Gulab jamun
3,50 €
Halwa
Fait maison.
3,50 €
Salade de fruits
3,50 €
Ananas frais
Lassi
4,50 €
Lassi nature 50cl
4,50 €
Lassi mangue 50cl
4,50 €
Lassi vannille 50cl
4,50 €
Lassi sucré 50cl
4,50 €
Lassi banane 50cl
4,50 €
Lassi coco 50cl
4,50 €
Lassi salé 50cl
4,50 €
Lassi fraise 50cl
4,50 €
Lassi café 50cl
4,50 €
Lassi milkshake
7,50 €
Lassi nature 1L
7,50 €
Lassi mangue 1L
7,50 €
Lassi vannille 1L
7,50 €
Lassi sucré 1L
7,50 €
Lassi banane 1L
7,50 €
Lassi coco 1L
7,50 €
Lassi salé 1L
7,50 €
Lassi fraise 1L
7,50 €
Lassi café 1L
Boissons
3,00 €
Coca Cola 33cl
Goût original.
3,00 €
Coca Cola sans sucres 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
3,00 €
Perrier 33cl
3,00 €
Schweppes 25cl
3,00 €
Orangina 25cl
3,00 €
Ice tea 25cl
3,00 €
Jus d'orange 25cl
3,00 €
Jus d'ananas 25cl
3,00 €
Jus d'abricot 25cl
3,00 €
Diabolo grenadine 25cl
3,00 €
Diabolo fraise 25cl
3,00 €
Diabolo menthe 25cl
3,00 €
Diabolo mûre 25cl
3,00 €
Diabolo pêche 25cl
3,00 €
Vittel 50cl
3,00 €
San Pellegrino 50cl
3,50 €
Nimbu pani 50cl
Jus de citron sucré.
6,00 €
Nimbu pani 1L
Jus de citron sucré.
5,00 €
Vittel 1 L
5,00 €
San Pellegrino 1 L
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